Art à la carte: Het verhaal achter The Creature

Voorgerecht

Wanneer je ons restaurant binnenstapt, valt je meteen onze bar op. Niet alleen vanwege de geweldige barmannen en -vrouwen die we hebben, maar ook vanwege de geëxplodeerde persoon die erboven hangt. Ja, dat lees je goed. Capital Kitchen is geïnspireerd op het thema De innerlijke mens, en The Creature past daar perfect bij. Laat ons je vertellen waarom.  

Hoofdgerecht: Kunstenaar en gedachten

Joep van Lieshout is een kunstenaar vol energie. “Als je me vraagt wat mijn ergste nachtmerrie is, dan denk ik aan oorlog. Vreselijk. Maar met pensioen gaan lijkt me nog veel erger.” Toen Van Lieshout de vraag kreeg om een kunstwerk voor Capital Kitchen te maken, bedacht hij The Creature.  

The Creature toont een geëxplodeerde weergave van een mens. "Exploded view" is een term die veel wordt gebruikt in de designwereld. Het lijkt alsof de onderdelen uit elkaar zijn getrokken, alsof het model is ontploft. Tegelijkertijd zweeft het in de lucht als een ruimteschip. Het is de mens in ontlede vorm. En daarmee ligt de vraag op tafel: wie zijn wij? Wie zijn wij als mens? Als individu? Welke stukjes maken ons tot wie we zijn? Zoals Van Lieshout zou zeggen: “Kunst stelt altijd vragen, kunst geeft nooit antwoorden”.  

Chef's Pairing: De brownie met pure chocolademousse

Nu we iets meer hebben uitgelegd over The Creature, nodigen we je uit om een blik te werpen op de menukaart van Capital Kitchen. Passend bij dit kunstwerk, vinden wij dat onze brownie met pure chocolademousse en sorbet van bittere chocolade perfect bij de sfeer aansluit. Het roept misschien niet de grote existentiële vragen op, maar het deelt wel iets met The Creature: laagjes. Verschillende elementen, stuk voor stuk uniek, maar incompleet zonder de rest. 

De diepe, fluweelzachte chocolade, de intense bitterheid van de sorbet, het romige van de mousse—losse onderdelen die samen één geheel vormen. Net als het werk van Van Lieshout doet het je afvragen: hoe komen de juiste stukjes samen om iets werkelijk onvergetelijks te creëren? 

Eén hap, één gedachte tegelijk. 

De laatste hap

Hoewel dit kunstwerk veel stof tot nadenken geeft, is het ook ons meest speelse kunstwerk in de keuken. Niet alleen vanwege het uiterlijk of de gedachte erachter, maar vanwege de functionaliteit: er zit een verborgen kraan in een van de poten! Vraag onze barmannen gerust om een demonstratie als je nieuwsgierig bent.  

Klaar om dit kunstwerk van Joep van Lieshout in het echt te bewonderen, of heeft deze blog je hongerig gemaakt? Hoe dan ook, reserveer vandaag nog je tafel!